Черемуха – это член семейства розоцветные из рода слива, представляет собой кустарник или деревце. Ближайшими родственниками черемухи можно назвать вишня, персик, черешня, миндаль, слива. Растет черемуха в Северной Африке, по всей Европе и России. Свое латинское имя черемуха получила от названия реки Падус, ныне По.
Дерево со стройным прямым стволом вырастает до 17 метров в высоту. Черемуха – листопадное дерево с красивой ажурной кроной. Листья черемухи имеют эллиптическую форму, темно-зеленый цвет и длину 15 см. Плод – съедобная черная костянка. Цветки у черемухи собраны в кисти длиной в 7-12 см, в них собраны несколько десятков цветков – от 20 до 40. Чаще всего они белые (и гораздо реже чуть розоватые), всегда с сильным запахом.
Выращивать черемуху легко, это неприхотливое дерево. Стоит только учитывать, что некоторым видам, привыкшим к влажности, например черемуха Маака или черемуха сьори, нужен особо обильный полив. Цветет черемуха в мае, что по народной примете, сопровождается похолоданием. Кстати, и листья и цветки и кора черемухи выделяют в воздух множество фитонцидов, которые обеззараживают его.
У черемухи обыкновенной (Prunus pаdus) есть несколько декоративных форм с цветными листьями, цветками или плодами. К первым относятся черемуха плакучая и черемуха пестролистная, ко вторым – черемуха розоцветная и черемуха махровая, а к третьим – черемуха желтоплодная и черемуха желтовато-зеленоплодная. Самым же распространенным видом в России является черемуха обыкновенная – она и городские условия переносит неплохо и плоды у нее съедобны и цветки очень ароматны и теневынослива. Черемуха обыкновенная как плодовая культура представлена у нас сортами «Августина», «Плотнокистная», «Гранатовая гроздь», «Ольгина радость», «Черный блеск», «Самоплодная», «Сахалинская устойчивая», «Сахалинская черная», а в качестве декоративных сортов можно назвать «Нежность» и «Чайку». Также как обыкновенная, теневынослива и черемуха виргинская, а вот, например, черемуха Маака или черемуха поздняя тени не любят. У черемухи Мака имеются гибриды с вишней, они называются церападусы и пацодерусы.
Во флористике черемуха используется не очень часто, тем не менее, своей кустистостью она может поспорить с самой сиренью, а потому, бывает, что именно с ней и соседствует в композициях. Пышные гроздья черемухи используются, в том числе и в свадебной флористике для украшения интерьеров и для букетов невесты, ведь белая кисть ароматной черемухи прекрасно сочетается с пышным платьем невесты.
Известны и целебные свойства черемухи – полезны и кора и листья и свежие цветки.